פירות של אהבה
אודליה זוארץ הכינה מגש פירות כמתנת יום הולדת לחבר מהעבודה, וכשקיבלה תגובות נלהבות הפכה את זה לעסק מצליח • היא צברה קהל לקוחות גדול, כולל ארגונים ומוסדות, והיא מכינה מדי יום עשרות מגשים מפנקים, למרות שהיא סובלת ממחלת הפיברומיאלגיה, אותה היא חושפת כדי להעלות את המודעות
פורסם בתאריך:
נכתב על ידי
דלית מור
כתבת מגזין וחדשות בעיתון זמן מעלה
לפני כשנה, חודש לפני שהקורונה הגיעה לארץ, אודליה זוארץ הכינה מגש פירות לחבר לעבודה בבית הספר בכפר אדומים. התגובות בחדר המורים היו כל כך מפרגנות מידי הקסם שלה, שזאת הייתה נקודת המפנה שבה היא הבינה והחליטה שהיא יכולה לשמח אנשים רבים. מאז ועד היום מאות של לקוחות ברחבי הארץ נהנים ממגשי הפירות הבריאים, העשירים, המפנקים והיפהפיים שהיא מכינה, בהם: גם מגשי פירות חתוכים, גם סושי פירות וגם מגשי מתוקים.
אודליה, תושבת מעלה אדומים, נשואה ואם לארבעה, עובדת בשעות הבוקר עם ילדי כפר אדומים בבית הספר, וכשהיא מסיימת את עבודתה, בשעות אחר הצהריים והערב וכן בערבי חג ושישי, השולחנות בביתה פרושים ומתמלאים בסלסלות מרשימות שאותן היא מכינה במו ידיה. לסלסלה אחת קשור בלון לרגל לידה, לאחרת איחולי הצלחה או ברכת מזל טוב ליום ההולדת, ואת כל זה היא עושה כשהיא סובלת ממחלת פיברומיאלגיה, מחלה של כאב כרוני המאופיינת בכאבים מפושטים במפרקים וברקמות החיבור השונות.
המחלה התפרצה אצלה אחרי תאונת דרכים, ובשל העובדה שהשבוע מצוין יום המודעות למחלת פיברומיאלגיה, לאודליה חשוב להציף את המודעות למחלה שכל כך מתסכלת אותה ואת הסובלות ממנה ושטרם נמצא לה פתרון. "זאת מחלה שקופה, מחלה של כאבים קבועים בגוף. הכנת המגשים מרפאת אותי, אני כל כך אוהבת לעשות את זה, והפרגונים שבאים מכל הלקוחות ממלאים אותי ומציפים אותי באושר. לא לחינם השם שבחרתי לזה הוא 'פירות של אהבה".
ספרי על התקופה בה התפרצה אצלך המחלה ועל ההתמודדות איתה.
"בדרך כלל המחלה פורצת אחרי טראומה. לפני תשע שנים, כשנסעתי לעבודה, עברתי תאונת דרכים. הגוף שלי עבר פגיעה גופנית, אך גם טראומה. במשך חצי שנה עברתי טיפולים, ואז החלו כאבי גוף קבועים ועייפות כרונית, כאבי שרירים שמחמירים בשעות מסוימות ביממה, כאבי פרקים וקושי לישון. בסופו של דבר, אחרי שעברתי כל בדיקה אפשרית, קיבלתי את האבחון שמדובר בפיברומיאלגיה. זאת מחלה שקופה, היא ממש לא פשוטה להתמודדות והרבה אנשים סובלים ממנה מבלי להבין שמזה הם סובלים כי לא תמיד הרופאים יודעים להצביע על כך. חשוב לי לחשוף ולספר על המחלה, ואני מאוד גאה בעצמי שאני מצליחה להתמודד איתה ושלמרות הקושי אני עובדת סביב השעון. העיסוק בהכנת המגשים והמחשבה שאני גורמת לאנשים לשמחה, זה ממש ריפוי עבורי. מאז שהתחלתי לעסוק בזה, בשנה האחרונה, אני מרגישה שאני מצליחה להתמודד מול המחלה. החשיפה היא כדי שאנשים יכירו את ההתמודדות המאוד לא פשוטה וגם למען כאלה שסובלים ממנה וטרם אובחנו. לאלו שאובחנו אני ממליצה לעסוק בדברים שאתם אוהבים במיוחד".
מאיפה הגיע החיבור שלך לעיצוב המגשים?
"אני כבר הרבה שנים סביב פירות וירקות כי בעלי מתעסק בתחום. לפני חמש שנים התחלתי לעבוד כסייעת בבית הספר בכפר אדומים, ואני מאוד אוהבת את העבודה, הילדים והצוות. הכנתי ליום הולדת לחבר לעבודה מגש פירות, והתגובות היו אדירות מאוד מחמיאות, מפרגנות ומופתעות. כולם אמרו לי: 'את חייבת לעשות עם זה משהו'. שעות רבות ישבתי עם היוטיוב וצפיתי בסרטונים, ואז התחלתי לעצב ולפרסם מגשי פירות, סושי פירות, טופי, אוראו, שוקולד, מארזי מתנות ועוד. בשנת הקורונה, כשאנשים לא יכלו לצאת מהבית לקנות מתנות, התחילו לזרום הזמנות שהלכו וגדלו עם הזמן. תוך זמן קצר מצאתי את עצמי מכינה בערב אחד עשרות מגשים שיצאו במשלוחים לכל רחבי הארץ. הלקוחות כולם חוזרים, ולשמחתי הגיעו עוד רבים מהמלצות או שנחשפו אליי ברשתות החברתיות. עיריית מעלה אדומים בכל יום שישי הזמינה ממני עבור חולי הקורונה והמבודדים".
מה לדעתך מייחד את העבודה שלך וגורם לאנשים לחזור ולרכוש אצלך?
"חשוב לי מאוד לציין שאני מפרגנת לכל מי שעוסקת בתחום, יש מקום לכולן להצלחה ואני מאחלת לכולן פרנסה בשפע. אני רוכשת את כל מוצרי הפירות מפריאלי במישור, סחורה טרייה ואיכותית, ואני מכינה מפירות העונה, כאשר גם את מה שלא בעונה אנחנו יודעים להשיג. בעלי מאוד מעורב ומאוד מפרגן, ובזכותו אני גם מוצאת את הזמן לעסוק בזה. אני מאוד מתחברת ללקוחות, אני מבצעת שיחה מקדימה, מבררת תקציבים והמחירים שלי הם שווים לכל כיס. אני מתחברת לסיפורים ומתרגשת מההזמנות, ולא פעם אני מוצאת את עצמי רושמת ברכה ובוכה מהתרגשות על הדברים שנכתבים. לפעמים מזמינים לשמחות ולפעמים גם בעצב. מעבר לזה, אני תמיד מוסיפה ומפרגנת. יש לי ארון גדוש בהפתעות שאני אוהבת לצרף למגשים, כמו: מדבקות מיוחדות, ברכות מעוצבות, שוקולד, בלון ועוד".
קהל לקוחות גדול
תוך שנה בלבד אודליה כבר הספיקה לעבוד לא רק עם לקוחות פרטיים אלא גם עם ארגונים כמו מחוז ירושלים ומחוז ש"י, עיריית ירושלים ועיריית מעלה אדומים, בנקים, בתי מלון ואירועים, בתי ספר שהזמינו כוסות של פירות מעוצבים לכל התלמידים שנבחנו בבגרויות וגם עם בתי הספר היסודיים כאן בעיר.
חגיגות ימי הולדת
אודליה מבטיחה גם חוויה בלתי נשכחת לאירועי יום הולדת, "בימים אלו אני מתחילה לעשות ימי הולדת. הילדים יזכו לחוויה בלתי נשכחת של פעילות מקסימה בחגיגת יום הולדת בריאה, מתוקה ומפנקת שכל ילד שישתתף בה יזכה לפעילות מהנה ולעיצוב מיוחד עבור ילדים, כמו: שיפודי פירות ופינוקים נוספים".
