עשבי תיבול ירוקים וטריים

עשבי תיבול אינם רק עשבים אשר מעניקים טעם עשיר וייחודי לאוכל, אלא מדובר בעשבים חשובים מאוד לתזונה ולמערכת העיכול שלנו. למעשה, עשבי תיבול ירוקים וטריים נחשבים לפצצת אנרגיה וערכים תזונתיים, זאת מאחר והם עשירים מאוד בויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף האדם. יתר על כן, עשבי תיבול ירוקים וטריים נחשבים לנפלאים עבור מערכת העיכול שלנו, זאת מאחר והם עשירים גם בסיבים תזונתיים, סיבים שנמצאו אינספור פעמים כיעילים עבור עיכול אופטימלי. לכן, החלטנו לרכז עבורכם בכתבה הבאה את מרבית המידע החשוב על עשבי התיבול המומלצים ביותר ועל יתרונותיהם, הן בבישול והן בעת בה אנו מדברים על אורח חיים בריא.

פורסם בתאריך: 13/03/2023 11:34

סוגי עשבי תיבול ירוקים וטריים

כאמור, עשבי תיבול ירוקים וטריים אינם רק תוספת טעימה שמוסיפה גיוון לאוכל אשר אתם מבשלים, אלא מדובר בשדרוג בריאותי של ממש. לכן, מוטב שתכירו את הסוגים המומלצים ביותר של עשבי תיבול ירוקים וטריים, זאת כדי שתוכלו לדעת לשלב אותם בארוחות הבאות שתכינו.

• שמיר - עלי השמיר אשר נחשבים נפוצים גם בגבינות כמו גבינת שום שמיר הם עלים נפלאים, עלים שמלבד טעמם העשיר, מביאים איתם לשולחן גם יתרונות בריאותיים מובהקים. למעשה, עלי השמיר נחשבים לעשירים בסידן, זאת בעוד כי יש להם השפעות ישירות על איזון רמות הסוכר בדם ואף גם הם נחשבים ליעילים במיוחד עבור מערכת העיכול, זאת בנוסף ליתרונות להקלה על כאבי בטן ונפיחות. נוסף על כך, עלי השמיר מומלצים לאמהות טריות בזכות יכולותיהם לעודד ייצור חלב ולסייע במניעת נדודי שינה.

• פטרוזיליה - הפטרוזיליה נחשבת לאחד מבין הסוגים הנפוצים ביותר של עשבי תיבול ירוקים וטריים, זאת הודות לשלל יתרונותיה. תחילה, כאשר מדובר על פטרוזיליה ראוי לציין כי מדובר בעלים שתורמים לחילוף החומרים וכן גם מסייעים במניעת זיהומים בדרכי השתן. נוסף על כך, עלי הפטרוזיליה ידועים גם כמעודדי תיאבון ועל כן הם מומלצים מאוד לאנשים שמתמודדים עם תת משקל ומעוניינים להגביר את התיאבון שלהם. יתר על כן, עלי הפטרוזיליה נחשבים לאנטי דלקתיים, עלים אשר כאלה שמחזקים את המערכת החיסונית ומורידים את הכולסטרול הרע בדם. אין ספק כי העלים המזוהים ביותר עם האוכל הישראלי נחשבים לאחת התוספות הבריאות ביותר שתוכלו להוסיף לאוכל שלכם בעת בה אנו מדברים על עשבי תיבול ירוקים וטריים.

• כוסברה - בשונה מעלי הפטרוזיליה, האהובים על מרבית האנשים ומזוהים מאוד עם המטבח הישראלי, דעת הקהל חלוקה לשניים בכל הנוגע לעלי כוסברה שכן, חלק מהאנשים אוהבים אותם מאוד ואילו חלק מן האנשים לא אוהבים אותם כלל. עם זאת, כדאי מאוד לשקול בכל מקרה את השילוב של כוסברה במטבח שלכם, זאת מאחר ומדובר בעלים עם יתרונות בריאותיים משמעותיים כנוגדי חמצון ומאטי תהליכי הזדקנות בגוף. כמו כן, חשוב לציין שבנוגע לכוסברה ואף גם לכל הסוגים של עשבי תיבול ירוקים וטריים, כדאי מאוד לשקול לקנות עשבי תיבול אורגניים ולא בהכרח להתפשר על אלו שנמצאים בסופר, זאת מאחר והריסוס לעיתים יכול לפגום בחלק מהיתרונות הבריאותיים של אותם עשבי תיבול ולהפוך אותם לפחות איכותיים.

קרדיט תמונה: FREEPIK